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La Patagua s/n, Marchihue Colchagua Bernardo O´Higgins 1 Chile

En el año 1999 se iniciaron las plantaciones del viñedo en la Comuna de Marchigue, perteneciente a la D.O Valle de Colchagua, viendo el potencial de la comuna en la producción de vino de alta calidad, por su clima de secano con una influencia costera. Bodega Caven posee de viñedos y “bodega boutique” en Marchigue, produciendo uvas de gran potencial enológico, con años de experiencia en el rubro. La filosofía está orientada a producir vinos de alta calidad, con procesos de microvinificaciones, esto consiste en vinificar pequeñas cantidades de uva disminuyendo la intervención física/química en los procesos de elaboración para que exprese todo su potencial en forma natural y finalmente se envejece en barrica entre 12 a 18 meses para darle un acabado final.

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