Viña Santa Rita fue fundada en 1880 por don Domingo Fernández Concha, destacado empresario y hombre público de la época. Don Domingo introdujo finas cepas francesas en los privilegiados suelos del valle del Maipo e incorporó maquinaria especializada, lo que sumado a la contratación de enólogos de la misma nacionalidad le permitió producir vinos con técnicas y resultados muy superiores a los obtenidos tradicionalmente en Chile, cambiando la forma de elaborar vinos en nuestro país.

El Hotel Casa Real está emplazado al interior de Viña Santa Rita y ésta que fuera la casona de verano del fundador de la viña, fue restaurada y convertida en hotel a mediados de los años noventa. Situado en medio del parque centenario de 40 hectáreas diseñado por el paisajista francés, Guillermo Renner. Cuenta con 16 habitaciones de gran estilo, gastronomía de alto nivel, comedores, salones y un servicio de excelencia; todo ello, inmerso en un ambiente de absoluta privacidad y exclusividad. Contiguo al hotel, se encuentra la capilla neogótica de 1880 construida, al igual que la casona, por el arquitecto alemán Teodoro Burchard.